Ingredientes:
1/4 de l. de agua templada
Una pizca de sal
250 Gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
30 gr. de levadura
Una cascara de limón
Aceite para fréir
Azúcar para rebozar:
Elaboración:
Ponemos en el baso de la batidora el agua templada, agregamos la harina de fuerza, la levadura, la cucharada de azúcar y un poco de ralladura de limón . Batimos todo bien y una vez la masa este sin grumos la ponemos en un recipiente tapada y dejamos reposar media hora.
Ponemos un perol al fuego y cuando el aceite está caliente, vamos echando cucharadas de masa y ellas sola se irán dando la vuelta, los dejamos dorar y sacamos. Rebozamos en azúcar y servimos.