Ingredientes:

1/4 de l. de agua templada

Una pizca de sal

250 Gr. de harina de fuerza

1 cucharadita de azúcar

30 gr. de levadura

Una cascara de limón

Aceite para fréir

Azúcar para rebozar:

Elaboración:

Ponemos en el baso de la batidora el agua templada, agregamos la harina de fuerza, la levadura, la cucharada de azúcar y un poco de ralladura de limón . Batimos todo bien y una vez la masa este sin grumos la ponemos en un recipiente tapada y dejamos reposar media hora.

Ponemos un perol al fuego y cuando el aceite está caliente, vamos echando cucharadas de masa y ellas sola se irán dando la vuelta, los dejamos dorar y sacamos. Rebozamos en azúcar y servimos.